☆新茶のパワー
:: 健康（ヘルシー） ::
静岡を代表する名産品といえば、お茶。今年も新茶の季節が到来しました。独特の甘みとさわやかな香りが特徴の新茶には、体にうれしい栄養がたっぷり含まれています。
■新茶の特徴
・新茶は、冬の間養分を蓄えていたお茶の木が春を迎え、活動を始めて出てきた新芽を摘み採ったものです。二番茶や三番茶とは異なる特徴を持っています。
・渋み・苦味成分のカテキンやカフェインよりも、旨み・甘味成分のテアニンの方が多く含まれています。
・テアニンは緑茶特有のアミノ酸で、摂取すると気分を落ち着かせ、脳にα波が出てリラックスさせる作用が知られています。
・テアニンはぬるめのお湯で抽出されるため、旨み・甘味を楽しむ時は50～60℃のぬるめのお湯でお茶を入れると良いでしょう。
・リラックス効果によって、ストレス解消や快眠の効果も期待できます。
|
|
本日のスタジオ風景
