☆忘れちゃいけない秋の味覚「柿」
:: 健康（ヘルシー） ::
今日は柿の効果についてのお話です。秋の味覚と言えばキノコや栗ですが忘れてはいけない秋の味覚…「柿」。「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど、実は栄養価の高い果物なんです。柿を丸ごと食べて健康で美しい体を目指しましょう！
美味しい柿の見分け方は３つ、
・全体的に赤く色づいているもの
・ヘタが４枚揃っているもの
・果肉とヘタの間にすき間がないもの
ご存知でしたか？
びっくり！柿のパワー
１、 ビタミンＣが豊富で、りんごの２０倍、みかんの２倍！（大きめの柿１個で１日に必要なビタミンＣを摂ることができます）
２、 ビタミンＡが豊富！（ビタミンＡとＣで風邪予防、美肌効果、老化防止などが期待できます）
３、 血液中のアルコール分を体外に排出、カリウムの利尿作用も手伝って二日酔いに効果があると言われています！
栄養は実だけじゃない！！
柿の葉はレモンの20倍のビタミンＣが含まれているので“柿の葉茶”に利用されています。また、防腐作用があるので“柿の葉寿司”のように、寿司飯を柿の葉で包んで保存するなど利用されています。柿は実だけを食べがちですが、丸ごと食べて健康で美しい体を目指しましょう。
= 注意しよう！ =
・柿は消化の良い食べ物ではありませんので、胃腸の弱い方や夜寝る前の食べすぎは禁物。食べ過ぎると、便秘や鉄の吸収の妨げになります。
・生柿に豊富なビタミンＣは干すことによって酸化してしまう為、干し柿では殆どなくなってしまいます
<<健康チャンネル 2006年10月19日 放送分>>
